En ocasiones la avicultura tiende a agotarse en las especies tradicionales como gallinas, patos o gansos. Muchas veces encontrar una alternativa puede resultar ventajoso para aquellos productores que buscan extender su mercado.

La cría intensiva de codorniz para huevos es una opción excelente si se desea invertir poco capital para obtener buenas ganancias en un tiempo relativamente corto.

Los huevos frescos de codornices son una rica fuente nutricional, ricos en Calcio y bajo en colesterol, orientados a personas de la tercera edad y niños por su alto contenido en calcio.